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轉基因食品的安全問題主要包括該食品所含有的部分基因是否對人體有害,是否會顯現(xiàn)出毒性和引起人體過敏反應等。當食用轉基因食品后并沒出現(xiàn)不良反應也不能掉以輕心,原因是轉基因食品所存在的安全風險也許在多年之后才會表現(xiàn)出來 。除此之外就是環(huán)境生態(tài)問題,當人為的改變農作物部分基因時,同時也相應的改變了整個生態(tài)系統(tǒng)的現(xiàn)有狀態(tài),這都是不可小覷的生態(tài)發(fā)展問題。
因此,對轉基因的檢測必不可少,目前最常用的檢測轉基因食品的技術就是 PCR 檢測技術,作為轉基因檢測的金標準,結果準確可靠,但是其操作復雜,對檢測環(huán)境和人員要求高,不適宜基層及現(xiàn)場的快速檢測。
上海飛測生物基于熒光定量FPOCT快速檢測技術平臺,率先推出了轉基因熒光定量快速檢測系統(tǒng),可快速準確定量測定糧食谷物中轉基因蛋白含量,操作快速簡便、結果準確可靠、數(shù)據可聯(lián)網上傳溯源,適用于各類糧油谷物加工企業(yè)、糧庫、第三方檢測機構及政府相關監(jiān)管部門。
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